Aga Hamerska

Oczyszczanie wg Ajurwedy - uporządkuj siebie przed Świętami

Ajurweda jest wiedzą o życiu. Dostarcza konkretne rozwiązania dotyczące tego co robić, aby jak najdłużej cieszyć się dobrym zdrowiem i samopoczuciem.

Oczyszczanie wg Ajurwedy pomoże Ci lepiej przygotować organizm do nadchodzących dni. Święta Bożego Narodzenia to piękny czas. Jednak tak powszechna gorączka przedświąteczna często wyprowadza zarówno nasze ciało, umysł jak i ducha z równowagi. Dlatego ważne jest zadbanie o siebie na tych płaszczyznach, szczególnie w okresie przedświątecznym.

Ajurweda jest wiedzą o życiu

Dostarcza konkretne rozwiązania dotyczące tego co robić, aby jak najdłużej cieszyć się dobrym zdrowiem i samopoczuciem.

Głównym celem tej najstarszej nauki o zdrowiu jest przywrócenie równowagi w organizmie. Kiedy postępujemy w zgodzie ze swoją naturą, jesteśmy zdrowi, witalni i pełni energii.

W okresie przedświątecznym jesteśmy zabiegani, skupieni na konsumpcjonizmie, czy robieniu porządków. Okres Świąt Bożego Narodzenia to dla wielu czas spotkań w rodzinnym gronie przy suto zastawionych stołach, czas rozleniwienia, po czym wyrzutów sumienia i snucia postanowień noworocznych. Najczęściej obiecujemy sobie zmianę nawyków żywieniowych oraz większą aktywność fizyczną. Tylko po co czekać z tym do Nowego Roku?

Dlaczego nie zacząć już teraz przygotowywać organizm do okresu świątecznego i następujących po nim obietnic noworocznych ? To właśnie teraz jest idealny moment aby zwolnić i zrobić porządek w swoim organizmie.

Czym jest oczyszczanie wg Ajurwedy?

Pojęcie oczyszczania w Ajurwedzie jest tak naprawdę kluczowe. Ten proces pomaga usunąć toksyny (w sanskrycie określanych mianem Ama) z organizmu a to z kolei prowadzi do lepszego stanu zdrowia, samopoczucia, siły, odporności i przypływu energii.

Ludzkie ciało jest niezwykle inteligentne i pracowite. Posiada naturalną zdolność do samooczyszczania.

Każdego dnia przetwarza wszystko to co mu dostarczamy- odróżniając to, co jest dla niego dobre od tego, co jemu nie służy. Niemal codziennie chłoniemy toksyny obecne m. in. w przetworzonej żywności, wodzie czy w powietrzu. Próbując  „przetrawić” wszystko, gromadzimy pewien stopień toksyczności, który z czasem może gromadzić się w organizmie, osadzać w tkankach, wpływać na nasze samopoczucie czy zagrażać naszemu zdrowiu.

Wprowadzając proces oczyszczania wg Ajurwedy pomagamy naszemu ciału w eliminacji wszystkiego co toksyczne. Dlatego oczyszczanie wg Ajurwedy to nic innego jak pozbycie się toksyn z organizmu.

Podstawą unikania gromadzenia toksyn w organizmie jest utrzymanie odpowiedniej siły ognia trawiennego ( w sanskrycie określany mianem Agni). Kiedy Agni jest silny, twoje ciało jest w stanie skutecznie trawić żywność bez tworzenia i odkładania toksyn. A co zrobić, gdy nasze ciało manifestuje nadmiar toksyn poprzez m. in. ospałość, złe samopoczucie czy spadek energii? Najlepszym rozwiązaniem przywrócenia równowagi jest zastosowanie detoksu, który pozwoli poczuć się lepiej w tym świątecznym okresie.

Istnieje wiele sposobów, które potrafią skutecznie oczyścić organizm.

Jeśli na co dzień odżywiasz się niezdrowo a na Twoim stole dominuje żywność wysoko przetworzona, konserwowana czy z dodatkami chemicznymi, to samo usunięcie jej z jadłospisu jest pewnego rodzaju detoksem.

Co jeść przy oczyszczaniu wg Ajurwedy?

Przede wszystkim jedz pokarmy, które zapobiegają odkładaniu się toksyn w organizmie. Wybieraj wegetariańskie potrawy, które są lekkie, ciepłe i gotowane. Idealnie sprawdzą się świeże zupy, organiczne warzywa gotowane z przyprawami i produkty pełnoziarniste.

Odstaw używki takie jak alkohol i papierosy, wyeliminuj z diety cukier i mięso.

Nie zapomnij o piciu wody z cytryną oraz naparów ziołowych. 

Możesz również zastosować tygodniowe, uniwersalne oczyszczanie ajurwedyjskie, polegające na codziennym spożywaniu detoksykującej potrawy kitchari.

Jest to tradycyjna potrawa kuchni ajurwedyjskiej, która ma na celu przywrócenie równowagi w organizmie.

Istnieje wiele modyfikacji tego dania, natomiast baza jest podstawowa – ryż basmati i fasola mung ( ewentualnie czerwona soczewica).

Proponuję rozpocząć dzień od miski świeżych owoców. Natomiast na obiad i kolację zjadamy odpowiednią dla siebie porcję kitchari.

Przepis na Kitchari

Codziennie przygotowujemy świeżą porcję dania. Jest to ważne, gdyż z punktu widzenia Ajurwedy tylko świeży pokarm ( do 6 godzin od przygotowania ) zachowuje pranę czyli tzw. energię życiową. Podane ilości składników są przykładowe dlatego dostosuj je do swoich potrzeb.

 

oczyszczanie wg ajurwedy

KITCHARI 

Składniki :

  • 100 g ryżu basmati
  • 70 g fasoli mung lub czerwonej soczewicy
  • 1/2 łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego), kurkumy i sproszkowanej kolendry
  • Kawałek Imbiru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • Szczypta pieprzu
  • Masło klarowane (ghee)

Ulubione warzywa np. dynia, marchewka, batat

Ryż i fasolkę płuczemy w zimnej wodzie, zalewamy świeżą wodą i zostawiamy na noc. Rano wylewamy wodę i jeszcze raz płuczemy ryż i fasolę. Na maśle klarowanym podsmażamy kumin, kurkumę oraz kolendrę. Kiedy przyprawy wydobędą odpowiedni aromat, dodajemy ryż z fasolą oraz warzywa i imbir .

Zalewamy wszystko wrzącą wodą mocno ponad stan. W czasie gotowania uzupełniamy poziom wody tak, aby mung dal zdążył się rozpaść. Konsystencja dania powinna przypominać risotto. Tuż przed podaniem dodajemy masło klarowane.

Pamiętaj aby jeść o stałych porach, pić dużo wody i naparów ziołowych.

Zastosowanie detoksu przed Świętami nie tylko wpłynie korzystnie na układ trawienny ale również poprawi kondycję skóry, włosów i paznokci. Przede wszystkim poczujesz się lekko i pozbędziesz się toksyn z organizmu.

A przepis na kitchari warto mieć pod ręką.. być może przyda się po świątecznym ucztowaniu.😉

Żyj zdrowo,  świadomie, w zgodzie z Ajurwedą!

Wesołych Świąt !

 


Jeśli chcesz podsumować swój rok – PortalYogi przygotował piękny ebook, który pomoże Ci krok po kroku zamknąć poprzednie 12 miesięcy. Wejście w 2020 z nową enerią oraz czystą głową gwarantowane!

W Ebooku znajdziesz:
★ 15 pytań, by podsumować mijający rok
★ 15 zadań do wykonania przed 2020 rokiem
★ 15 okazji do refleksji
★ 25 stron inspiracji tworzonych przez Ciebie

Daj sobie ten czas i rozlicz miniony czas!

Aga Hamerska

Miłośniczka jogi, medycyny naturalnej, zdrowego odżywiania i podróży. Ukończyłam Kurs konsultanta Ajurwedy wg programu opracowanego przez dr Partapa Chauhana – jednego z najlepszych lekarzy ajurwedy w Indiach i założyciela renomowanego instytutu Jiva Ayurveda (www.jiva.com). Cały czas poszerzam zakres swojej wiedzy. Ponadto prowadzę m. in. wykłady z zakresu Ajurwedy. Moją pasją jest masaż ajurwedyjski, gdyż dzięki niemu mam możliwość od razu wpłynąć na lepszy stan zdrowia, samopoczucia i wyglądu

Polecane Artykuły

Artykuły, które mogą Ci się spodobać.

Zapisz się do Newslettera!

Dołącz do naszej jogowej społeczności. Otrzymasz od nas darmowe materiały pomocne w praktyce jogi, cotygodniową inspirację oraz ekskluzywny dostęp do jogowych wydarzeń oraz promocji.